¿Qué es?
El engrudo es una cola natural elaborada a base de harina.
¿Cómo se prepara?
Mezcla 1 parte de harina con 1 partes de agua fría.
Pon a hervir 2 partes de agua. Una vez comience a hervir reduce la llama al mínimo y comienza a vierte la mezcla anterior de forma lenta y removiendo todo el rato.
Sigue cociendo y removiendo hasta que se espese y adquiera un color blanquecino tirando a transparente.
¿Para que nos sirve?
Nos sirve para pegar.
Si añadimos engrudo a un barro, conseguiremos que adquiera mas plasticidad a la vez que mayor resistencia al agua.
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